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元蘑簡介

2015-4-27 09:53:23  來源:pchouse  作者:liuyuli

元蘑簡介

  元蘑別名:亞側耳、冬蘑、黃蘑,子實體中等至稍大,菌蓋直徑9-12cm,扁半球形至平展,半圓形或腎形,黃綠色,粘,有短絨毛,邊緣光滑,菌肉白色。菌褶稍密,白色帶淡黃色,近延生。菌根側生,很短或近乎沒有。秋季生于樺樹等闊葉樹腐木上,呈覆瓦狀叢生。分布在我國河北、黑龍江、吉林、山西、廣西、陜西、四川、云南、西藏等地區。是木材腐朽菌。可食用,抗癌試驗表明,對小白鼠肉瘤180的抑制率是70%,對艾氏癌的抑制率為70%。

  元蘑是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑。是極少數不能人工培育的食用菌之一。主要分布于吉林、黑龍江、河北、山西、廣西、陜西、四川、云南、西藏等,以東北林區最多。元蘑是東北及西南高寒地區獨有的菌類山珍。一般認為元蘑無法成功養植,其實不然,目前在東北,元蘑養植已經初具規模,而且產量高。子實體叢生或疊生,肉質。菌蓋寬5一21cm,扁半球形,后平展成扇形、腎形或半圓形。元蘑的形狀像扇子,直徑7~15厘米,它的顏色變化很大,幼時菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐色,長成后變為黃褐色,菌肉肥厚、白色;菌柄極短而偏生,基部有白色茸毛。菌肉白色,味極鮮。曬干后,成黃色大塊,溫水泡便恢復鮮時形狀。

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