元蘑價格

　　元蘑，別名:冬蘑、元蘑(黑龍江)、黃蘑(吉林) ，子實體中等至稍大，菌蓋直徑9-12cm，扁半球形至平展，半圓形或腎形，黃綠色，粘，有短絨毛，邊緣光滑，菌肉白色。菌褶稍密，白色帶淡黃色，近延生。

　　菌根側生，很短或近乎沒有。秋季生于樺樹等闊葉樹腐木上，呈覆瓦狀叢生。分布在我國河北、黑龍江、吉林、山西、廣西、陜西、四川、云南、西藏等地區。是木材腐朽菌�？墒秤�，抗癌試驗表明，對小白鼠肉瘤180的抑制率是70%，對艾氏癌的抑制率為70%。

　　元蘑以長白山區特產質量最好，它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，營養成份是一般蔬菜的十幾倍，在東北養殖已經初具規模，而且產量高。較之野生黃靈菇，養殖亞側耳的營養價值當然是遜色的。而野生亞側耳通常會有少量蟲蛀的痕跡，中秋過后從野外采摘的亞側耳相對而言蟲蛀較少，營養價值很高。

　　食用方法:可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯，其味道鮮美，口感滑嫩�？膳c精肉、腌菜、筍、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉類中煲湯。

　　抗癌試驗表明，對小白鼠肉瘤180的抑制率是70%，對艾氏癌的抑制率為70%。