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芋頭糕的做法

2014-8-05 20:06:20  來源:pchouse  作者:zhangjing

芋頭糕的做法

主料:芋頭2,500克 稻米 1,000克

輔料:蝦米 50克

調料:五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉 10克 鹽 30克 各適量

做法:

  1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒,切小丁,糯米粉加水,制成糯米漿。

  2、臘腸加叉燒加油加蝦米,強微波2分鐘,加芋頭絲加鹽,強微波5分鐘。

  3、加在來米漿覺勻,強微波2分,呈濃稠狀,倒入鋪年糕紙之模型。

  4、表面抹平加保鮮膜,強微波15分,倒扣,待涼切塊。

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