地瓜糕的做法

　　1、地瓜去皮切片，蒸熟，記得哦，別放水，要干蒸

　　再把地瓜壓成泥

　　2、把粉和糖合入地瓜泥

　　3、把面糊捏成餅狀

　　4、油炸，秘訣呢就是熱鍋冷油，低溫炸，感覺油倒下去，剛開始冒煙，就可以炸咯

　　5、裝盤，冷了以后可以再入鍋蒸一下吃，口感也是不錯哦