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洛神花的各種做法

2012-1-09 14:42:43  來源:pchouse  作者:Hyde

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 洛神花的介紹

  1、洛神花酒。取一定數量的洛神花進行分離汁液,然后加進一定比較的水,具體多少是視乎個人喜好。以此法反復提取三次。然后將的出來的液體放進溫室發酵,并且隔離,之后將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最后封缸,數周后倒缸,澄清過濾得發酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡,一般浸泡3~4次,浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖和酒度,經過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色,晶瑩清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

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  2、洛神花茶。洛神花、金蓮花、木蝴蝶各1g,用熱開水沖沏,加入冰糖調味,無須加蓋,待洛神花泡開即可,代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉,對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。

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  3、山楂絡神蜜。洛神花、山楂干各若干,用水煮沸三分鐘,晾涼后調入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。

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  4、洛神花果凍 。洛神花40g,純魚膠粉30g,細砂糖100g,水1000ml。先將水煮開,熄火,在水中放入洛神花,加蓋燜8分鐘,將洛神花撈出,水過濾。過濾后的水加溫煮開,熄火,在水中加入純魚膠粉和細砂糖,并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中,冷卻后冰箱中冷藏,成型后即可食用。

  生活常識,對于我們每個人來說,都很重要,知道得越多,相信我們的生活會更幸福。

責任編輯:laixiaoyan
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