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南瓜餅的營養(yǎng)價值

2014-7-01 23:06:14  來源:pchouse  作者:zhangqin

南瓜餅的營養(yǎng)價值

  南瓜中含有多種維生素,不但營養(yǎng)豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥, 常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等;南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源;南瓜經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究,可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,被稱為“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可減少糞便中毒素對人體危害,對防止結(jié)腸癌有其功用;南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養(yǎng)株JTC26在體外篩選有抑制作用,抑制率在90%以上,其它尚有抗血吸蟲及驅(qū)蟲作用,用以治療血吸蟲病。

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