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雞仔餅的營養(yǎng)價值

2016-7-11 10:51:22  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

雞仔餅的營養(yǎng)價值

  花生、核桃、芝麻營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

  核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之, 核桃不宜與酒同食。

  小鳳餅過往曾獲得多個獎項。包括在20世紀(jì)20年代初,獲得了“展品賽會最優(yōu)等獎”,1931年獲得了“廣州市國貨展覽會”一等獎。據(jù)說當(dāng)年廣播電曾編了一段順口溜作宣傳:“老鄉(xiāng)老鄉(xiāng),幾時出省城?省城最有名,成珠雞仔餅,你去省城最緊要買雞仔餅。”長期以來,來自中國各地的過客都喜歡手提一盒“小鳳餅”回家,作為到過廣東的標(biāo)記和最珍貴的“手信”。國外華僑乃至外國游客都把“小鳳餅”視為代表中國餅食的珍品。所以,小鳳餅的銷售點逐漸遍及省港澳。2000年9月,由于背負(fù)多重債務(wù)無力償還,上級單位廣州市海珠區(qū)飲食服務(wù)有限公司開始無力經(jīng)營,成珠樓關(guān)門結(jié)業(yè)。2006年3月,成珠樓在眾多惋惜之聲中被拆卸。2000年,在成珠樓被拍賣之后,以前的老員工在酒樓原址馬路的正對面開了一間“成珠餅家”,繼續(xù)銷售小鳳餅。

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