PChouse首頁 > 家居百科 > 百科_生活 > 正文

鹽水鴨肫的簡介

2016-11-03 10:28:29  來源:pchouse  作者:wangbingbing

鹽水鴨肫的簡介

  鴨肫即鴨胃、鴨胗,鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。

  原料:鴨肫500克,鴨肝500克。輔料:醬油100克,白砂糖50克,鹽5克,大蔥25克,姜25克,料酒50克,粗鹽100克,八角10克,桂皮10克,丁香15克,香油25克。做法:1. 鴨肫剖成兩開,用水沖去肫內污物。2. 用尖刀刮去黃皮放入粗鹽搓擦除膩洗凈,除去鴨肝上的苦肝和衣膜,苦膽除盡切勿弄破然后洗凈。3. 鍋內放入清水燒沸再放鴨肫、鴨肝氽一下水后撈出洗凈。4. 鍋內重新盛入清水1500毫升,放入氽好的鴨肫加料酒、醬油、白糖、精鹽、蔥、姜、八角、桂皮、丁香,用旺火煮開。5. 撇去浮沫蓋上蓋然后用微火燜煮40分鐘左右約七成熟爛。6. 揭開蓋將鴨肝放入,用中火燒至8分鐘熟后收盡汁。7. 淋上香油,晾涼后切片裝盤即可食用。

  材料:鴨肝50克,鴨肫50克,鴨腸100克,冬菜30克。調料:干紅辣椒段、鴨骨高湯、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。做法:1)鴨肝、鴨肫 分別洗凈,切塊;鴨腸、冬菜分別洗凈,切段。2)沙鍋內加鴨骨架高湯適量,大火 燒沸,放入姜片、蔥段。3)大火燒沸,改用小火煲30分鐘,放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。4)煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。如果沒有鴨骨架高湯,也可以用雞湯代替。

責任編輯:wangbingbing
主站蜘蛛池模板: 成人影院在线观看视频| 亚洲精品成人a在线观看| 成人国产在线24小时播放视频| 老司机成人精品视频lsj| 成人深夜视频在线观看| 成人中文字幕在线| 亚洲国产精品成人AV在线| 日本成人在线免费| 国产成人精品午夜福利| 窝窝午夜看片成人精品| 国产成人在线免费观看| 欧美成人免费午夜影视| 四虎国产欧美成人影院| 777久久成人影院| 国产成人a视频在线观看| 成人网免费观看| av成人免费电影| 国产成人精品一区二区三区| 久久久久久亚洲av成人无码国产| 成人国产在线不卡视频| 香蕉成人伊视频在线观看| 国产成人av一区二区三区在线| 成人午夜免费福利视频| 欧美成人免费一区二区| 青青国产成人久久91| 国产成人一区二区三区电影网站| 国产精品成人免费综合| 成人看的一级毛片| www.成人在线| 色噜噜狠狠色综合成人网| 亚洲AV成人中文无码专区| 亚洲精品成人网站在线播放| 国产成人久久久精品二区三区| 成人亚洲欧美日韩在线| 国产成人高清亚洲一区久久| 成人免费在线看片| 国产成人综合久久亚洲精品| 国产成人片无码视频在线观看| 国产成人无码精品一区在线观看 | china成人快色| 99热成人精品国产免国语的|