橄欖油的作用

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　　1、橄欖油能保護皮膚。

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

　　2、橄欖油能對骨骼系統的益處。

　　人體含有不飽和脂肪酸的分子比較多，這種分子的活動也比較多，當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

　　3、橄欖油能提高內分泌系統功能。

　　橄欖油中的天然分子有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基造成的骨骼疏松。

　　4、橄欖油能防輻射。

　　由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。

　　5、橄欖油能防癌作用。

　　由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質，從而增加了化療和放療的功效。

　　6、橄欖油能抗衰老。

　　橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。

　　多關心，多注意生活的細節，我們可以生活得更加健康和精彩。