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半夏的選購技巧

2011-12-13 15:23:33  來源:pchouse  作者:葉落無痕

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  要想選購到貨真價實的半夏,那就需要我們對半夏的一些特點有所了解。

  半夏的塊莖呈類球形,有的銷偏斜,直徑0.8-1.5cm。表面白色或淺黃色,頂端中心有凹陷的莖痕,周圍密布棕色凹點狀的根痕;下端鈍圓,較光滑。質堅實,斷面白色,富粉性。氣微,味辛辣、麻香而刺喉 。以個大、質堅實、色白、粉性定者為佳。

  為了看得更加仔細,還可以在顯微鏡下觀察半夏的橫切面。沙州社仁薄壁細胞會淀粉拉較少,漸次向內含淀粉植漸多,薄杜州沙小散有橢圓形粘液細胞,內含草酸鈣針晶束,針晶長20-144μm。維管束縱橫散列。淀粉粒眾多,單粒類圓形、半圓形或鈍多角形,直徑4-30μm,臍點裂穎狀、點狀或星狀;復粒以2-4粒為多見,偶有至8分粒的。

  半夏的粉末是類白色的。淀粉粒單粒類球形或圓多角形,直徑4-30μm,臍點短縫狀、點狀或星狀,大粒層紋陷約可見;復粒由2-8分粒組成。草酸鈣針晶隨處散在,或成束存在于橢圓形粘液細胞中針晶長20-144μm。螺紋及環紋導管直徑10-38μm。

  因炮制方法不同制成的半夏成品也有所不同。生半夏:取原藥材,除去雜質,洗凈,干燥,用時搗碎。有毒,多外用,以消腫止痛為主。清半夏:白礬浸泡或煮或腌制。消除了辛辣刺喉的副作用,降低了毒性,以燥濕化痰為主。類圓形或腎形厚片,直徑6~18mm,表面乳白色,周邊黃棕色,中間隱現黃白色筋脈點。氣微辣澀。姜半夏:姜礬煮或腌制或蒸制,或姜炒。溫中化痰,降逆止嘔為主。形如清半夏,薄片,表面有光澤,透明,片面灰黃色或淡黃色,角質樣,質脆。微有辣味,微具姜氣。法半夏:石灰制半夏。治寒痰、濕痰為主,同時具有調脾和胃的作用。形如生半夏,內外皆呈黃色或淡黃白色,粉性足,質松脆,氣微,味淡。竹瀝半夏:半夏或法半夏,竹瀝拌透陰干。溫燥大減,適于胃熱嘔吐,肺熱痰黃稠粘,痰熱內閉中風不語。

  總之在選購半夏的時候,一定要仔細斟酌,綜合考慮多方面的標準。

責任編輯:weiyinfeng
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