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姬松茸的做法

2015-4-27 09:53:24  來源:pchouse  作者:liuyuli

姬松茸的做法

姬松茸燒素圓

  材料:姬松茸150克,素圓100克,西芹1根,圣女果、蒜片各少許。調料胡椒粉1/2匙、精鹽1小匙、料酒1小匙,清湯、色拉油適量;

  做法:

  1:姬松茸擇洗干凈改刀;西芹切抹刀片,素圓入熱油中炸至金黃撈出,瀝油待用;

  2:凈鍋置火上,入色拉油燒熱,蒜片炒香,烹入料酒,加入原料和調料拌炒均勻即可。

姬松茸竹笙燉雞湯

  材料:豬瘦肉250克,雞肉400克,姬松茸菌50克,竹笙10克,陳皮一片;

  做法:

  1:松茸菌洗干凈后泡發(fā),頭1次泡10分鐘左右把水倒掉,繼續(xù)用300毫升水泡發(fā)1小時,這次的水不用倒掉,等下連水去燉。陳皮洗一下泡一下;

  2:竹笙泡水后洗干凈后擠干水待用;

  3:豬瘦肉和雞肉洗干凈用沸水焯一焯; 

  4:把以上的材料放進燉盅里加水1000毫升燉2小時,吃的時候加點鹽就可以了哦。

責任編輯:liuyuli
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