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食用余甘子的注意事項

2015-3-17 15:58:20  來源:pchouse  作者:wangbingbing

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  余甘子產于江西、福建、灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州和云南等省區。中國野生分布在云南、廣西、福建、海南、臺灣、海南、四川、貴州等省,江西、湖南、浙江等省部分地區也有。

  余甘子樹耐旱耐瘠,適應性非常強,喜光喜溫。一般在年均溫20℃左右生長良好,0℃左右即有受凍現象。生于海拔200-2300米山地疏林、灌叢、荒地或山溝向陽處。對土壤要求不嚴,南方各類山地均可種植。以向陽山坡、梯田和園地栽培為宜。余甘子為一種常用藏藥,與訶子,毛訶子三者在藏藥中常被稱為“三大果”使用頻率很高 ,在《藏藥標準》所載的 290 種藏藥成藥中,含余甘子的有 72 種,占總數的25%,衛生部藥品標準1995年版藏藥標準所載200 種成藥中,有 59 種含余甘子,占29%,1990年余甘子被載入《中國藥典》。

  在選購時,應挑選呈球形或扁球形,直徑1.2 ~ 2cm。表面棕褐色至墨綠色,有淺黃色顆粒狀突起,具皺紋及不明顯的6棱,果梗約1mm。外果皮厚 1~4mm,質硬而脆。內果皮黃白色,硬核樣,表面略具6棱,背縫線的偏上部有數條筋脈紋,干后可裂成6瓣。種子6,近三棱形,棕色。氣微,味酸澀,回味甜。

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