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葵花籽油怎么吃

2014-11-11 14:54:35  來源:pchouse  作者:wangbingbing

葵花籽油怎么吃

  葡萄籽油(Grapeseed Oil)是葡萄種子經由最高級的冷壓方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色,是基礎油中相當受歡迎且效果卓著的品種之一。

  葵花籽油屬于低脂油類,表面看色澤金黃、清明透亮,用其炒菜味道清香、口感純正,沒有油膩感。

  把葵花籽油用鍋煉過,也就是煮沸,冷卻后在放在容器里,然后才食用。每100克葵花籽油中含有57~90毫克的維生素E,亞油酸含量達60%,還含有植物固醇、卵磷脂、胡蘿卜素。葵花籽油既可用于烹調,又可做涼拌和冷餐的調味油。長期食用可預防皮膚疾病、支氣管擴張和夜盲癥,對降低人體血壓、降低血清膽固醇有明顯療效。

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