葵花籽油怎么吃

　　葡萄籽油(Grapeseed Oil)是葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當受歡迎且效果卓著的品種之一。

　　葵花籽油屬于低脂油類，表面看色澤金黃、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感純正，沒有油膩感。

　　把葵花籽油用鍋煉過，也就是煮沸，冷卻后在放在容器里，然后才食用。每100克葵花籽油中含有57～90毫克的維生素E，亞油酸含量達60%，還含有植物固醇、卵磷脂、胡蘿卜素。葵花籽油既可用于烹調(diào)，又可做涼拌和冷餐的調(diào)味油。長期食用可預(yù)防皮膚疾病、支氣管擴張和夜盲癥，對降低人體血壓、降低血清膽固醇有明顯療效。