食用元參的注意事項

　　元參清熱涼血，滋陰降火，解毒散結。主治溫熱病熱和營血，身熱，煩渴，舌絳，發斑，骨蒸勞嗽，虛煩不寤，津傷便秘，目澀昏花，咽喉喉腫痛，瘰疬痰核，癰疽瘡毒。食用元參的注意事項都有些什么?

元參茶飲

　　材料：玄參、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。

　　做法：將藥材輾成細末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。

　　功效：適用于長久抽煙的癮君子，其肺陰不足咳嗽的癥狀。

元參豬肝煲

　　配方：玄參15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。

　　制作：

　　1、將玄參洗凈，切成薄片;肝放入鍋內，加水適量，煮透，撈出，切成薄片，加人姜、蔥、調料除去腥味。

　　2、將玄參置煲內，加湯燒沸。先煮30分鐘，再加入棒子骨湯、豬肝，煮熟，調味，上桌，既可燙其他菜食，又可直接佐餐。

　　功效：養肝益陰，瀉火解毒。適用于急、慢性結膜炎，更年期綜合征等。

元參磁石酒

　　配方：玄參150克、磁石(燒令赤、醋淬7遍，研細水飛)150克、白酒1000毫升。

　　做作：玄參切碎，與磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。

　　功效：滋陰，瀉火，潛陽。適用于瘰疬寒熱。

　　食用元參的注意事項：脾胃有濕及脾虛便溏者忌服玄參。