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飲用巴西咖啡的注意事項

2014-9-09 10:00:57  來源:pchouse  作者:chenguancong

巴西

  喝咖啡已成為越來越多人的時尚之選,常去咖啡吧的你對咖啡有多少了解?如何飲用也有其方法,下面介紹飲用巴西咖啡的注意事項。

  一杯巴西咖啡端到面前,先不要急于喝,應該像品茶或品酒那樣,有個循序漸進的過程,以達到放松、提神和享受的目的。好巴西咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到巴西咖啡香,層次分明;次巴西咖啡亦或發澀、發酸,亦或奶味蓋過了巴西咖啡香,沒有分明的層次感。

  飲品巴西咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因為普通巴西咖啡的質地不太穩定,所以最好趁熱品嘗。為了不使巴西咖啡的味道降低,要事先將巴西咖啡杯在開水中泡熱。巴西咖啡的適當溫度在沖泡的剎那為攝氏83度,倒入杯中時為 80 度,而到口中時的溫度為 61-62 度,最為理想。

  喝巴西咖啡不像喝酒或果汁,份量適中的巴西咖啡不僅會刺激味覺,喝完后也不會有膩的感覺,反而回味無窮。適量的巴西咖啡能適度的促使身體恢復疲勞,頭腦為之清爽。巴西咖啡的味道有濃淡之分,所以,不能像喝茶或可樂一樣,連續喝幾杯,普通喝巴西咖啡以 80-100cc 為適量,有時候若想連續喝三、四杯,就要將巴西咖啡的濃度沖淡,或加入大量的牛奶,不要造成惡心的感覺,而在糖份的調配上也不妨多些變化,使巴西咖啡更具美味。

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