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雨花茶的介紹

2014-7-01 22:43:18  來源:pchouse  作者:chenyan

雨花茶的介紹

  雨花茶1959年被評(píng)選為我國十大名茶之一,是江蘇省在建國后研制出的名茶種類。原產(chǎn)地南京市中山陵,即紫金山。1958年江蘇省為向新中國成立十周年獻(xiàn)禮而成立專門委員會(huì)開始研制新品種綠茶,由副省長(zhǎng)韋勇義擔(dān)任主管領(lǐng)導(dǎo),由中山陵茶廠牽頭,延請(qǐng)各地制茶專家,歷時(shí)近一年研制成功。

  雨花茶干茶外形如松針,寓意大雪壓青松,青松挺且直的革命精神永不磨滅。并由時(shí)任南京市長(zhǎng)的彭沖定名為雨花茶,表示對(duì)雨花臺(tái)犧牲的革命先烈之紀(jì)念。59年研制成功當(dāng)年雨花茶獲得全國十大名茶稱號(hào)。研制至今已有五十年歷史,并在雨花臺(tái)等地開枝散葉,形成雨花茶產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)今擁有雨花茶原產(chǎn)地生產(chǎn)準(zhǔn)用的企業(yè)已有三十余家,年產(chǎn)量五百噸左右。

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