爆炒秀麗白蝦
配料：辣椒絲紅白2種，鹽，生抽醬油，糖，胡椒，大蒜，蔥段
1、將油燒開，放入胡椒，生姜，爆鍋后，將白蝦倒入；
2、辣椒絲放入，煸炒1分鐘，隨后將所有配料倒入鍋中；
3、糖上色后，即可出盤。
秀麗白蝦經過糖色，色澤鮮紅，光澤美觀。清爽可口。
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