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陽春面怎么做

2014-6-11 11:43:52  來源:pchouse  作者:ouyangrongdai

陽春面怎么做

原料

  雞蛋面條100克,雞蛋1個,蒜苗3棵,精鹽,味精,香高湯,花生油。

制法

  (1)將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒鍋置于火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗凈,切成3厘米的段。

  (2)鍋中加水燒開后,下雞蛋面條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。

  (3)將高湯倒入炒鍋中燒開,撇去浮沫,用精鹽、味精調味,再點些香油,澆在面條上即可。

責任編輯:ouyangrongdai
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