桂花山藥的營養價值

　　厭倦油膩、不想增肥，還想吃點好吃的，那就進來吧，今天為大家介紹一款美味的點心——桂花山藥。

　　據中科院化驗檢測分析結果顯示，鐵棍山藥富含16%淀粉，粘液質糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露聚糖;還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。

　　桂花山藥香甜爽口，具有健脾固腎，補肺化痰的功效。適用于痰飲喘咳，肺結核低熱，慢性支氣管炎，泄瀉等病癥。常人食之能強壯身體，益壽延年。具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精之功能的山藥遇上了暖胃又散寒的桂花，使得這道菜更是具有雙重的養胃功效。