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紅豆糯米糕的做法

2016-4-18 11:10:19  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

紅豆糯米糕的做法

  用料:水磨白糯米粉一包,454克

  3/4杯白糖

  1 tsp baking powder(1茶勺泡打粉)

  3只雞蛋

  1/4杯油(玉米油,蔬菜油等都可以)

  2 杯牛奶

  1.5杯紅豆沙(紅豆沙一定要自己做,商店里賣的那些都不好。用紅豆加水煮軟,加白糖攪成有點糊狀即可。)

  1茶勺桂花醬(可選擇)

  2茶勺白芝麻

  做法:預熱烤箱華氏350度(大約C178度). 將雞蛋,白糖,泡打粉,油,牛奶,桂花醬放在一大盆里攪拌均勻,然后,將糯米粉倒進大盆里繼續(xù)攪拌直到糊狀(可用大勺攪),看起來很光滑即可。把攪好的混合物的一半倒進深一些的烤盤里(中等大小的那種),如果是易粘的烤盤,在底部刷一層油。然后把紅豆沙均勻放在混合物上,再把剩下的一半混合物均勻倒在紅豆沙上面,一定要把紅豆沙全部蓋上。然后,撒上芝麻。

  烤40到50分鐘,用牙簽插進試一試,如果牙簽是干凈的,說明已烤好了。放涼后,切成塊。

責任編輯:zengjiaqi
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