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杏鮑菇的做法大全

2012-7-13 09:13:30  來源:pchouse  作者:少俠

 杏鮑菇的做法大全

  做法一:絲條杏鮑菇

  材料準備:杏鮑菇;腐乳;生抽;白糖;芝麻醬;醋;香油。

  1、將杏鮑菇洗凈,放入蒸鍋蒸8分鐘;

  2、如果是干的杏鮑菇,先用水清洗干凈,放在水中浸泡,浸到柔軟即可。

  3、將所有的調料攪拌均勻;

  4、杏鮑菇蒸完畢后,冷卻一會,用手撕成絲最好不要用刀切成絲;

  5、將調料淋在撕好的杏鮑菇上,就可以了。

  做法二:雞燒杏鮑菇

  材料準備:雞肉;杏鮑菇;腐乳;生抽;白糖;芝麻醬;醋;香油。

  具體做法:

  1、將杏鮑菇洗凈,切成塊,雞肉剁成塊,蔥切段姜切片;

  2、鍋燒熱后放入豬油,投入蔥姜,煸出香味。

  3、放入主料煸炒片刻,烹入黃酒,加入鹽味精,糖倒入清湯,用大火燒沸后改用文火燉熟即成。

  做法三:杏鮑菇炒雞絲

  材料準備:鮮杏鮑菇300克,雞脯肉300克,冬筍50克;蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許。

  具體做法:

  1、蘑菇洗凈,雞脯肉切成絲,冬筍切絲,蔥姜切絲;

  2、鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱,投入蔥、姜,爆出香味;

  3、放入雞絲,炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精,雞湯燒沸后放入杏鮑菇和鹽煸炒,淋上香油即可裝盤出鍋。

  生活,其實可以很多姿多彩,不是缺少美,不是缺少美味,不是缺少完美,而是,大家在繁忙的生活里,已經忘卻了如何尋找,如何發掘,如果創造生活中美的滋味,一道小菜,可以創造出很多驚喜,創出出很多樂趣,可以醞釀出很多情感,來,讓我們從創造菜式開始,引領美好的生活時尚。

責任編輯:chenshaoxia
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