杏鮑菇的做法大全

　　做法一：絲條杏鮑菇

　　材料準備：杏鮑菇;腐乳;生抽;白糖;芝麻醬;醋;香油。

　　1、將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘;

　　2、如果是干的杏鮑菇，先用水清洗干凈，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。

　　3、將所有的調料攪拌均勻;

　　4、杏鮑菇蒸完畢后，冷卻一會，用手撕成絲最好不要用刀切成絲;

　　5、將調料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。

　　做法二：雞燒杏鮑菇

　　材料準備：雞肉;杏鮑菇;腐乳;生抽;白糖;芝麻醬;醋;香油。

　　具體做法：

　　1、將杏鮑菇洗凈，切成塊，雞肉剁成塊，蔥切段姜切片;

　　2、鍋燒熱后放入豬油，投入蔥姜，煸出香味。

　　3、放入主料煸炒片刻，烹入黃酒，加入鹽味精，糖倒入清湯，用大火燒沸后改用文火燉熟即成。

　　做法三：杏鮑菇炒雞絲

　　材料準備：鮮杏鮑菇300克，雞脯肉300克，冬筍50克;蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許。

　　具體做法：

　　1、蘑菇洗凈，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥姜切絲;

　　2、鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味;

　　3、放入雞絲，炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸后放入杏鮑菇和鹽煸炒，淋上香油即可裝盤出鍋。

　　生活，其實可以很多姿多彩，不是缺少美，不是缺少美味，不是缺少完美，而是，大家在繁忙的生活里，已經忘卻了如何尋找，如何發掘，如果創造生活中美的滋味，一道小菜，可以創造出很多驚喜，創出出很多樂趣，可以醞釀出很多情感，來，讓我們從創造菜式開始，引領美好的生活時尚。