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馬齒莧的介紹

2012-3-30 13:55:56  來源:pchouse  作者:藍清小桐

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馬齒莧的功效與作用

  一、馬齒莧的介紹

  馬齒莧,又叫馬芹菜、馬薺菜、長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等,是一種一年生草本植物,屬于馬齒莧科,是一種藥食兩用植物,肥厚多汁,全株無毛,高10~30cm,莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,葉互生,有時近對生,葉片扁平,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色,中脈微隆起,葉柄粗短;花無梗,簇生枝端,午時盛開;苞片2~6,葉狀,膜質,近輪生;果實為蒴果,卵球形;種子細小,偏斜球形,黑褐色,有光澤。

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馬齒莧的功效與作用

  二、馬齒莧的生境

  馬齒莧主要生長在田野路邊及庭園廢墟等向陽處,喜溫暖濕潤氣候,適應性較強,能耐旱,我國南北各地均廣泛分布。

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馬齒莧的功效與作用

  三、馬齒莧的營養成分

  馬齒莧營養豐富,莖葉中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量高,此外還富含鈣、磷、鐵、鉀、錳、銅、鎂、鋅等礦質元素以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、煙酸、檸檬酸和多種氨基酸。馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質,SL3脂肪酸是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質;維生素A樣物質能增強視網膜感光性能,所以有明目的作用。

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馬齒莧的功效與作用

  四、馬齒莧的作用

  馬齒莧是藥食兩用的植物,作為藥用,全株可入藥,有清熱利濕、解毒消腫、抑菌消炎、潤腸消滯、止渴利尿、去蟲止痢、明目和抑制子宮出血等藥效;外用可以治丹毒、毒蛇咬傷等癥。但是要注意馬齒莧為寒涼食物,所以脾胃虛弱、因受涼引起腹瀉、大便泄瀉及孕婦忌食;此外忌與胡椒、該粉同食;不宜與甲魚同食,否則會導致消化不良、食物中毒等癥。

責任編輯:zhengchunmei
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