水果沙拉的做法

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　　現在的人們越來越注重身體健康，怎樣能夠在營養健康的基礎上又色澤、美味俱佳，是人們最樂于嘗試的。水果沙拉就是這樣一道集色、香、味俱全的食物，既符合現在人健康、不油膩的飲食理念、又美味可口，深受人們的喜愛和推崇。

　　水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀)，大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。

　　那么水果沙拉究竟是怎么做的呢?根據你所選擇的水果不同，當然最后的作品也不盡相同，但具體的操作都是大同小異的。

　　首先準備原料：比如蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

　　制作方法：

　　首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

　　然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。

　　這樣一盤美味可口的水果沙拉就做好啦。

　　下面具體給大家介紹兩種水果沙拉的配方和做法，供大家學習參考。

　　第一種：

　　準備蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個;

　　配料：白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

　　制作方法：

　　1.將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。

　　2.將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

　　特點：香味濃郁，具別國風味。

　　第二種：

　　準備蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個;

　　配料：沙拉調料100克;

　　制作方法：

　　1.將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

　　2.準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁;

　　3.最后將沙拉調料擠在中間即克。

　　特點：造型美觀，酸甜適口。

　　怎么樣，是不是很簡單呢，只要嘗試即使在家中你也可可以做出美味可口的水果沙拉!