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固元膏的做法

2012-3-30 13:55:56  來源:pchouse  作者:vann

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固元膏的功效

  

  材料:阿膠半斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤,冰糖半斤,黃酒2斤

  做法:

  1、將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然后再倒進食品加工機里打成粉狀(注意一定要到粉狀,才能把阿膠的功效都發揮出來);然后把黑芝麻洗干凈,放在鍋里炒干,這樣利于在加工機里粉碎;核桃仁在加工機里不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機里絞碎;紅棗洗干凈,去核,再在絞肉機里絞碎;冰糖放入加工機里粉碎。

  2、把已成細粉的阿膠,黑芝麻,核桃仁,紅棗放入盤子里面攪拌均勻,再加入冰糖和黃酒,攪拌均勻,浸泡1~2個小時,再繼續攪拌,然后把拌好的固元膏原形分別裝在兩個盤子里,覆蓋上保鮮膜(注意醫藥要封閉的嚴實,最好把保鮮膜封閉到接近或直接到盤底),蓋上蓋子放入大鍋隔水蒸。固元膏的制作時間很講究,先用大火蒸15分鐘,再改用小火蒸1個半小時。這主要是因為先用大火將固元膏的成分溶解,讓其混合均勻,溶入療效,其后用小火則是把每種原材料的功效慢慢發揮,容在一起作為固元膏發揮作用),蒸好以后放一會兒取出放涼,是讓其能較好的固定形狀,然后分裝在潔凈干燥的瓶子里備用,裝罐密封。一瓶放外邊常用,其余放入冰箱冷藏。如果時間長了表面有發霉現象,可將發霉部分去掉后再蒸一次即可照常服用。

責任編輯:luoyingting
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