吃狗肉的禁忌

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　　廣東人都知道，冬天是吃狗肉的好季節，冬天吃狗肉不僅滋補而且御寒，因為狗肉蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效，可以增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能;此外，對于有尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等虛弱癥的老人冬天常吃狗肉，可使老年人增強抗寒能力。

　　但是，狗肉不能多吃，而且在夏季不能食用，下面我們看看吃狗肉的禁忌，了解一下吃狗肉的注意事項：

　　1、 有些疾病患者不宜吃狗肉，如腦血管病、心臟病、高血壓病和中風后遺癥患者以及甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉，此外還有患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒病的人，因為狗肉屬于熱性食物，食后會使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。

　　2、 吃半生不熟的、未經檢疫的以及瘋狗狗肉，必須新鮮健康的狗肉，否則容易感染狂犬病。

　　3、 吃狗肉后不要喝茶，不要與棱角綠豆等同食，不能與大蒜同吃。因為茶中含有鞣酸，容易與狗肉中的蛋白質結合形成一種具有收斂作用的鞣酸蛋白質的物質，不利于排毒;狗肉與菱角、綠豆等豆制品同食，容易引起腹脹等不良反應;而于大蒜同食則助火損人，尤其是對于火熱陽盛素質者更忌同食，因為大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用，而狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食又如火上澆油。

　　可見，狗肉并非人人皆宜，而且在食用過程中還要注意食物相克作用，所以不能盲目食用，否則不僅起不到食療滋補作用，還會給身體造成不適。