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白術的介紹

2011-12-13 15:23:33  來源:pchouse  作者:葉落無痕

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  白術是菊科的一類多年生草本植物,又稱為天薊、山姜、乞力伽、山精、山連、冬白術、白大壽等。白術喜涼爽氣候,生于山坡、林緣及灌叢中,分布于長江流域。現全國各地多栽培,以浙江為最。以根莖入藥,10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后,先晴天挖掘根部,除去泥土,剪去莖稈,將根莖烘干,亦可曬干。具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效。主要用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。

  白術的根狀莖肥厚,略呈拳狀。白術較能耐寒,在北京能安全越冬。白術對土壤水分要求不嚴格,但在苗期適當澆水。白術不能連作,種過之地須隔5~10年才能再種,其前作以禾本科為佳,因禾本科作物無白絹病感染。不能與花生、元參、白菜、煙草、油菜、附子、地黃、番茄、蘿卜、白芍、地黃等作物輪作。

  白術含揮發油1.4%, 主要成分為蒼術酮、蒼術醇。亦含蒼術醚、杜松腦、蒼術內酯、羥基蒼術內酯、脫水蒼術內酯、棕櫚酸、果糖、菊糖以及白術內酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ及 8-β-乙氧基白術內酯Ⅲ。 此外, 尚含有維生素 A 類物質以及精氨酸、脯氨酸、門冬氨酸、絲氨酸等14種氨基酸, 總氨基酸含量為19.51mg/g.

  根據炮制方法的不同分為白術、焦白術、麩炒白術、土炒白術,炮制后貯干燥容器內,置陰涼干燥處,防蛀。要注意陰虛內熱、津液虧耗者慎服;內有實邪壅滯者禁服。

  目前白術的價格居于中間,白術飲片價在30元左右。白術統貨飲片價在29元左右。白術現統貨價在26元左右。地產白術統貨價格穩定在25元左右。

責任編輯:weiyinfeng
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