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牛奶的保存方法

2011-11-14 15:05:23  來源:pchouse  作者:小石頭

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牛奶的功效

  牛奶,是最古老的天然飲料之一,對人體也有很多的好處。但在保存牛奶上也要十分注意,避免喝到過期或者壞了的牛奶。而保存牛奶要注意以下幾點:

  1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。如果不將鮮牛奶放置在陰涼的地方或者冰箱里,鮮牛奶很容易在高溫下被破壞它的營養成分,不適宜人們的飲用。

  2、不要讓牛奶曝曬在陽光下或接受燈光的照射。日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香,對牛奶的保存有不利影響。所以如若要保存好牛奶,切記要將牛奶遠離陽光和燈光的照射。

  3、牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。如果牛奶的瓶蓋沒有蓋好,其他氣味很容易串入牛奶里,破壞牛奶原有的芳香和營養,不利于牛奶的保存。

  4、如果牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如若沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。牛奶在倒進其他容器之后,就不能將其倒回遠離的瓶子里面,如果倒回去容易導致牛奶的變質,即使仍將其放置在冰箱內。

  5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害,破壞牛奶原有的營養價值。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。

  牛奶是一種對人體很有好處的天然飲料,但也要在保存好的情況下才有它的營養價值,所以在日常保存牛奶上,要切記以上幾點,以免牛奶的品質受到損害。

責任編輯:shixiaoxuan
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