牛奶的保存方法

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　　牛奶，是最古老的天然飲料之一，對人體也有很多的好處。但在保存牛奶上也要十分注意，避免喝到過期或者壞了的牛奶。而保存牛奶要注意以下幾點：

　　1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。如果不將鮮牛奶放置在陰涼的地方或者冰箱里，鮮牛奶很容易在高溫下被破壞它的營養(yǎng)成分，不適宜人們的飲用。

　　2、不要讓牛奶曝曬在陽光下或接受燈光的照射。日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香，對牛奶的保存有不利影響。所以如若要保存好牛奶，切記要將牛奶遠離陽光和燈光的照射。

　　3、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。如果牛奶的瓶蓋沒有蓋好，其他氣味很容易串入牛奶里，破壞牛奶原有的芳香和營養(yǎng)，不利于牛奶的保存。

　　4、如果牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如若沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。牛奶在倒進其他容器之后，就不能將其倒回遠離的瓶子里面，如果倒回去容易導致牛奶的變質(zhì)，即使仍將其放置在冰箱內(nèi)。

　　5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害，破壞牛奶原有的營養(yǎng)價值。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

　　牛奶是一種對人體很有好處的天然飲料，但也要在保存好的情況下才有它的營養(yǎng)價值，所以在日常保存牛奶上，要切記以上幾點，以免牛奶的品質(zhì)受到損害。