醋泡雞蛋的做法

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　　下面，我們將帶您一起看看醋泡雞蛋的制作工藝，看看這東西究竟有什么特別之處。

　　其實，醋泡雞蛋并沒有多么的神秘，它的制作是很簡單的，材料只需要米醋，鮮雞蛋，加點蜂蜜和溫水就可以了。

　　首先，準備材料。材料包括：二兩米醋和鮮雞蛋一枚，米醋要是高濃度的(8度以上)。

　　然后，浸泡放置。把雞蛋放到米醋，浸泡一天半到兩天。等到蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并將其攪拌均勻，再放置一天，此用量為一個星期的使用量。

　　最后，醋蛋美容。每天清晨起床后，準備好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜視個人愛好添加。然后就可以調制美容的佳肴啦。配方為：2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水調勻，空腹飲用。把蛋膜留到最后一天食用。

　　我們都知道，只要是上等的佳肴，其對材料的要求都是非常講究的，所以，像醋泡雞蛋這樣的奇物可不是隨隨便便的醋和雞蛋就能能成的哦。因此我們在最后補充幾點說明：

　　1、醋，應該選擇高濃度的優質米醋或者專用的“浸蛋醋”。因為普通的米醋酸度只有3-4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。

　　2、雞蛋，則需要新鮮雞蛋，最好是農家放養的雞所生的深紅色蛋殼的雞蛋，浸時最好洗凈。

　　3、器皿可選擇茶杯或乳腐瓶。不要用口徑太大的容器，同時要注意雞蛋要充分浸沒。如果需要可以預備兩只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。

　　5、夏季高溫，為避免變壞，可以將制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。

　　看著這么簡單的醋泡雞蛋制作是不是心動了呢?心動不如行動，趕緊動手吧!從食物中吃出健康!愿健康與你同在!