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紅秋葵的研究與常用藥方

2015-1-04 12:22:52  來源:pchouse  作者:chenshuyi

紅秋葵的研究與常用藥方

  紅秋葵,學(xué)名:Hibiscus coccineus (Medicus) Walt,是黃秋葵種中的一個(gè)果實(shí)外皮紅色的品種,為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主,紅秋葵的花、種子均可以入藥,對(duì)胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。蒴果長(zhǎng)角形,先端尖,橫切面五角或六角形,也有圓形。表皮上有茸毛,在較低溫時(shí)茸毛變硬。

  紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效,被譽(yù)為人類最佳保健蔬菜之一。紅秋葵含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),其含量高于一般蔬菜和水果,具有一種特殊的香味,老少皆宜,對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員消除疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣,可以涼拌、做湯、單炒,或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調(diào)。

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