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雞蛋果怎么吃

2014-10-14 12:04:12  來源:pchouse  作者:liuyuli

雞蛋果怎么吃

  雞蛋果的超纖維能夠促進排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。

  主料:雞蛋果 適量

  步驟:

  1:雞蛋果果實12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。雞蛋果的果實主要鮮食,也可制作果汁、果酒、果醬等。海南人吃雞蛋果喜歡拿刀切開果子的頂蓋,然后放些白糖拌著吃。酸甜可口,是小孩子們的一道爽口零食呢。

  2:雞蛋果的常溫保存:通風干燥環境下,可以放一個星期,但盡量讓果子的外皮干皺,雖然不好看,但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

  3:將雞蛋果放在冰箱急凍室,把果子用保鮮膜一個個包好結冰起來。用的時候就提前解凍,這個方法的雞蛋果保存時間長,但會影響果子的口感。

  4:雞蛋果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。雞蛋果要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退,逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后,果皮會出現凹陷現象,此時其果瓤更加香甜。購買時,要先聞一下,優質的雞蛋果應該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。

責任編輯:liuyuli
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