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海鯰魚的營養價值

2014-8-05 20:53:16  來源:pchouse  作者:helianwei

海鯰魚的營養價值

  營養價值,據《食物本草》所記載, 海鯰魚具有“暖中益氣,食之主壯陽道,健筋骨,利血脈……”的功效,是藥膳食補的佳品,F代醫學證明,海鯰魚肉質中維生素A含量較高,可促進皮膚正常的新陳代謝,保持皮膚彈性水嫩,具有美容養顏的神奇功效。海鯰魚肉質富含水分,骨軟刺少,是加工美食上好的烹飪原料。“家燜胖頭”香氣四溢,口感鮮美;“椒鹽胖頭”外焦里嫩,香醇悠長;“蒸干咸魚”筋道味濃,風味獨特……乃佐酒下飯的美味佳肴,歷來為漁家特色菜肴和海鮮餐廳的招牌菜,廣受當地居民和外地游客的青睞。

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