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手搟面的營養價值

2014-7-01 23:07:16  來源:pchouse  作者:zhangjing

  手搟面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。

  手搟面易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

  手搟面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克手搟面煮熟后會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感。此外,手搟面能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。

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