單樅茶的泡法

關(guān)于茶具:

　　大致的說，紫砂壺去澀，但不好的泥料和好呢料剛養(yǎng)的時(shí)候吸香。薄胎白瓷蓋甌，先燙洗后沖茶，發(fā)香好，保持原味。

　　手拉朱泥壺，有潮汕風(fēng)情，尤其適合潮汕式?jīng)_法，味道也很好。性質(zhì)界于以上兩者間。長(zhǎng)遠(yuǎn)的看是好的紫砂壺好，性價(jià)比和方便又是蓋碗比較好。文化上是紅泥手拉壺好。各有所長(zhǎng)。

關(guān)于溫潤(rùn)泡法：

　　有干溫潤(rùn)和濕溫潤(rùn)兩種做法。

　　干溫潤(rùn):   用熱水燙壺后，在茶巾上扣干水分。置茶。蓋上蓋子淋蓋淋壺。叫做烘茶或者干溫潤(rùn)。可以使茶發(fā)香。

　　濕溫潤(rùn):   就是所謂洗茶了。注意洗茶水要開，速度要快，超過3秒就有太多物質(zhì)泡出，浪費(fèi)了。