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牡丹花茶泡法

2014-5-20 17:46:31  來源:pchouse  作者:ouyangrongdai

牡丹花茶泡法

  1.在杯中或壺中倒入一些熱水,先將茶壺溫熱,待壺熱了之后,再倒出熱水。

  2、在杯中或壺中放入適量的花草茶,茶量隨個人喜歡濃淡決定。

  3.若幾種花草混合沖泡,建議可將細碎的種類放在濾茶器中,而大朵或大塊的則可以放在外層,因為如果茶材不在水中完全舒展開來,則永遠泡不出一杯好茶。如此葉可以讓花草在透明的壺中伸展,呈現出不同的視覺效果,又稱『茶舞』。

  4.如使用自來水沖泡煮沸后,建議打開茶壺10分鐘讓水中的先蒸散,并降溫至85度,再倒入沖泡最為適合,如此可避免沸水讓茶汁變色、變苦。等待約5分鐘后,即可倒出飲用。其他如蒸餾水,純凈水與滾沸太久的水,因為缺乏礦物質會使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出現苦味,不建議用來沖泡牡丹花茶。

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