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草餅怎么樣

2017-10-09 17:09:38  來(lái)源:pchouse  作者:liaokongren

  草餅(又叫麻糬)是臺(tái)灣、香港、閩南等地的漢族傳統(tǒng)點(diǎn)心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各種不同餡料,產(chǎn)品精致美觀,口味獨(dú)特。糯米外皮清香濃郁,內(nèi)餡清甜而不膩,粒粒晶瑩剔透,高雅大方。有綠豆、紅豆、花生、綠茶、黑芝麻栗子六種清新口味,是一種名副其實(shí)的安全健康食品。

  在日本,草餅會(huì)被當(dāng)成新年的裝飾品,叫做鏡餅。鏡餅是由兩個(gè)圓的草餅塊加上橙子放在最上面組成的。因?yàn)槌茸?だいだい)在日本的諧音有"世世代代"(代代,だいだい)的意思,比喻健康永恒的家庭,世世代代繁榮昌盛,所以大家都會(huì)這樣裝飾鏡餅的。

  草餅的口感是很Q彈爽滑而味道香甜,所以不論在什么地方都很受人們的歡迎。超市中已有盒裝草餅出售。

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