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韭菜炒蝦蛋的營養價值

2016-11-01 10:33:32  來源:pchouse  作者:wangbingbing

韭菜炒蝦蛋的營養價值

  功效補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。 ①補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。②益肝健胃:含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。③行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。④潤腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

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