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涼拌蘿卜皮簡介

2016-9-29 16:32:31  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

 涼拌蘿卜皮簡介

  蘿卜皮是很美味的東西,平常若是將其削去扔掉那就是大大的浪費了。夏天里,沒有食欲的季節,將它料理成爽口涼拌菜,那可是很不錯的哦!

  購買蘿卜的時候要選用表皮光滑,個頭均勻,手感沉實的,這樣的才嫩,水份足。現在因為大棚種植的關系,一般常年都有買。先用鹽腌能夠去除蘿卜皮本身的生辣味,不過要等完全沒有生辣味,而剁辣椒和蒜的味道又完全溶進蘿卜皮最少得等三天以上,中途記得每天翻動一下,使味道更加均勻。蘿卜皮吃起來非常的清脆爽口,喜歡食醋的朋友還可以依自己的口味適當地調放一些醋。

  蘿卜含有能誘導人蘿卜體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓癥等疾病。

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