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山楂片的做法

2016-7-25 10:49:37  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

山楂片的做法

  山楂片是精選山楂,白砂糖為主要原料,過去,由于受采收質量,包裝條件, 運輸環節等限制,爛果多,一時加工不了,損耗大。為解決上述問題,需要對山楂進行脫水加工。當今企業往往采用現代化設備,運用先進科學工藝精制,產品呈山楂果原色,組織細膩,吃略有疏松,具山楂原果風味,酸甜適口,典型性強,質量指標應符合標準,衛生指標應符合中華人民共和國國家標準GB14884的規定。

  中醫認為,山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對牙齒生長不利。

  另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用,可適當食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。

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