大米發(fā)糕的做法

　　食材明細(xì)：

　　大米粉適量、面粉適量、泡打粉適量、酵母適量、溫水適量、白糖適量

　　制作步驟

　　1. 將大米粉與面粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入面包機(jī)中。

　　2. 將酵母溶于溫水中，倒入(1)中，和成面團(tuán)。

　　3. 取出面團(tuán)整理成形。

　　4. 取一盆底部抹油，放入面團(tuán)，再將其一同放入烤箱中，啟動(dòng)發(fā)酵檔。

　　5. 發(fā)酵至2倍大。

　　6. 開(kāi)水上鍋，大火蒸30分鐘。

　　7. 蒸好后，立即取出，倒扣脫模