木薯粉的價格

　　按地方和價格不同,但是在同一省里相差的不是很大.現(xiàn)在市場價格是0.89元/斤

　　1. 專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質(zhì)已被去掉。

　　2. 甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場，工業(yè)，制造酒精、各類有機(jī)酸、氨基酸等。

　　3. 化學(xué)工業(yè)：制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料，和汽油混合充當(dāng)汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。

　　多食木薯會中毒的原因

　　除一種叫“糯米薯”的可以直接煮熟吃不需任何加工外，其它絕大多數(shù)木薯的塊根含有一定量的亞麻配糖體及亞麻配糖體酶，有些人認(rèn)為火烤、煮熟即失去毒性，結(jié)果卻造成中毒。

　　中毒原因，是吃進(jìn)的木薯在胃腸道經(jīng)水解釋放出氫氰酸，氫氰酸被腸道吸收后進(jìn)人血液，它能與細(xì)胞的細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，使得紅細(xì)胞雖仍能攜帶氧氣到身體各組織中去，但組織細(xì)胞無法利用氧氣，造成細(xì)胞內(nèi)的窒息，使機(jī)體嚴(yán)重缺氧。同時，氫氰酸本身還可能損害呼吸中樞及運(yùn)動中樞，所以，中毒后一般會有惡心、嘔吐、頭昏、眼花、頭痛、腹痛、面貌表現(xiàn)恐懼等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)面色蒼白、皮膚冰涼、呼吸急促、四肢抽搐，亦可因呼吸衰竭而死亡。