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紅豆糯米糕簡(jiǎn)介

2016-4-18 11:10:33  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

紅豆糯米糕簡(jiǎn)介

  紅豆糯米糕是漢族特色糕點(diǎn),以紅豆和糯米為原料。

  做法

  1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜 2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好后,趁熱加上一些糖制成蜜紅豆備用

  3.同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜干不宜稀,否則不好定型)

  4.找一個(gè)容器,里面抹上少許油,取適量糯米飯放進(jìn)容器里壓平

  5.再放一層蜜紅豆抹平

  6.如此這般,放上幾層(可根據(jù)容器大小來決定),均勻的按壓實(shí)

  7.做好后,放冰箱冷藏幾小時(shí)

  8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可(也可以用微波加熱)

  9.吃時(shí),可根據(jù)自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

  10.另外,用此方法給媽媽又做了好多,用保鮮膜包住,以便攜帶

責(zé)任編輯:zengjiaqi
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