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藍色妖姬翻糖蛋糕簡介

2016-4-18 11:10:50  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

藍色妖姬翻糖蛋糕簡介

  人們常說的藍色妖姬翻糖是一道美食,其主要原料有100g低筋面粉、150g雞蛋 500g翻糖等。常用于蛋糕和西點的表面裝飾。藍色妖姬翻糖蛋糕源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!藍色妖姬翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。

  18世紀,人們開始在翻糖蛋糕內(nèi)加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖,以增加蛋糕的風味。20世紀20年代,開始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,最上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀70年代,澳大利亞人發(fā)明了糖皮(,英國人引進后加以發(fā)揚光大,但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到,因此他也被視為貴族的象征。后來,英國利用這些材料制作出各種花卉,動物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕忒額的意義和生命。

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