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鵝莓的功效與作用

2016-4-08 11:09:05  來源:pchouse  作者:zengjiaqi

鵝莓的功效與作用

  【鵝莓的功效】

  鵝莓可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)

  鵝莓這種水果可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分,這種水果中的氨基酸種類很多,而且有一些是人體無法合成的成分,另外鐵、鉀、磷等物質(zhì)的含量也很高,它們可以彌補(bǔ)人體多種微量元素的不同,另外鵝莓中還有大量的維生素特別是維生素C的含量非常高,人們食用以后能起到為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

  【鵝莓的作用】

  鵝莓的果肉含有很多絮狀物,其主要成分其實(shí)就是果膠,對(duì)胃粘膜有很好的保護(hù)作用,據(jù)說用鵝莓做的果凍,根本就不用添加人工果膠一類的物質(zhì),但凍兒的效果卻非常好。另外,它的口感也非常的好,并且甜酸適度。

  鵝莓的做法

  鵝莓布丁蛋白酥

  用料

  鵝莓(gooseberry)、黃油、糖、香草精、雞蛋

  做法

  一、鵝莓去尾,放入燉鍋,加入大量黃油和糖,開火,不停攪拌煮約6-8分鐘,之后關(guān)火冷卻5分鐘;

  二、向燉鍋中加入兩顆蛋黃,攪拌均勻;

  三、兩個(gè)蛋白打至硬性發(fā)泡,加入100g糖及1勺香草精,繼續(xù)攪打,至蛋白均勻有光澤;

  四、耐熱碗底部放上煮好的鵝莓,上邊再放上蛋白酥,入烤箱15分鐘即可。

責(zé)任編輯:zengjiaqi
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