感恩節(jié)最受歡迎的美食

2017年11月15日 出處:pchouse 責(zé)任編輯:hehuanjun1

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  正所謂:唯美食不可負也。在感恩節(jié)里,有哪些美味佳肴可供人們品嘗呢?烤火雞、火腿、土豆泥、南瓜餅……這一系列的美食都讓人們流連忘返,其中哪個食物是最受人們歡迎的呢?

  雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。它原是棲息于北美洲的野禽,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),成為美味家禽,每只可重達四五十磅,F(xiàn)在仍有些地方設(shè)有獵場,專供人們在感恩節(jié)前射獵,有興趣的人到獵場花些錢,就能親自打上幾只野火雞回家。使節(jié)日更富有情趣。

  按照食譜,一只20磅左右的火雞要烤上4個小時,直到火雞完全熟爛了。它需要整只烤出,雞皮烤成深棕色,肚子里還要塞上許多拌好的食物,如碎面包等。燒火雞的汁,會被用來制成黏稠的肉醬,伴上甜甜的紅莓果醬,作為火雞的調(diào)料。

  Pissaladière,這是法國尼斯的一種點心(用面粉、魚、番茄等做成),抓上一塊Pissaladière,配上里科塔奶酪、意大利紅生菜、水煮杏子。雖然法國菜常代表的是精致,高雅和昂貴,但其實法國大部份地區(qū),尤其是南方的菜肴,還是非常樸實的鄉(xiāng)村風(fēng)味。

  甜山芋是感恩節(jié)的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養(yǎng)價值很高。眾所周知,紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而,更為可貴的是,在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯也一舉奪魁。

  覆盆子巧克力小豆蔻慕思,巧克力慕思成為大量甜點的調(diào)色板。加上一顆顆小小的、可愛的覆盆子和豆蔻。一層一層的覆盆子慕斯,清爽不甜膩,上面的覆盆子果肉酸酸甜甜的,紛紛紫紫的顏色很漂亮。漂亮又美味,成為感恩節(jié)特色菜品之一。

  綠色蔬菜湯,慢煮甘藍菜、芥菜、羽衣甘藍,加上檸檬片的綠色蔬菜湯。餐后一碗綠色蔬菜湯,香滑誘人,營養(yǎng)可口,咸而不膩,美味又健康。

  感恩節(jié)有很多美味的傳統(tǒng)食物。吃過豐盛的食物之后,再來一點飲料來結(jié)束這個美好的節(jié)日就再好不過了。蘋果酒就是美國感恩節(jié)里最受歡迎的美食之一。蘋果酒酒精含量低,大約從2%—8.5%左右。蘋果內(nèi)主要含果糖,鼻香清新為主并略帶蘋果氣息,入口略帶甜伴隨輕微果酸,果味或濃或淡,既可作為飲料,又可作為餐前酒品嘗。

感恩節(jié)來由

公歷11月第4個周四是感恩節(jié)(Thanksgiving Day)。是美國和加拿大共有的節(jié)日,由美國人民獨創(chuàng),原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。

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